I kælderen afstilkes drueklaserne

var perfekt som tørstslukker

til en svampetoast eller Coq au vin

I den sidste ende er vinen sammensat af Petit sirah

Chablis SC bh_no_sync I kælderen afstilkes drueklaserneHelt frisk og klar Chablis i glasset med en grn kant. Duften er mineralsk med kalk og underliggende frugtnoter af citrus og grnne bler. Smagen er sprd og frisk med fin intens frugt. Der er klare noter af citrusfrugt og grape. En mineralsk og frisk Chablis der str godt til lette fiskeretter. Chardonnay druerne til denne Chablis er hstet fra familien Defaixs egne vinmarker, fordelt p 12 hektar i hjertet af Chablis appellationen. Efter hsten selekteres