Duften er kompleks og dybt nuanceret med noter af tørrede roser

der nogensinde er produceret på det prestigefyldte Pauillac-slot

pære og hvide ferskner

kombineret med dybdegående mineralitet og en subtil saltet eftersmag

Ridge Vineyards Cabernet Sauvignon Estate 2021 Smagekasser Duften er kompleks og dybtPopulrt sagt andenvinen til den mytiske Ridge Monte Bello. For druerne kommer fra selvsamme mark alts Monte Bello vineyards blot fra yngre stokke. Sammenstningen er ogs relativt tt p at vre identisk med tre fjerdedele Cabernet Sauvignon suppleret med isr Merlot plus Cabernet Franc og Petit Verdot. En vsentlig forskel er dog at Estate er drikkemoden en del tidligere end Monte Bello er. Druerne afstilkes ved ankomst til vineriet, men lgges til gring i