Brug skallen til små portioner caviar

at du altid har det lovede antal gode og sunde østers

sidder den fast på sten

Magnus Brandenburg Carlsen – assisterende køkkenchef

Stillehavsøsters fra Limfjorden Mængde:25 stk. Brug skallen til små portionerStillehavssters ogs kaldet Gigassters Stillehavssters (Crassostrea gigas) stammer oprindeligt fra omrdet omkring Japan, men er i dag udbredt i store dele af Europa herunder Danmark. Det er en kdfuld og delikat sters, der passer perfekt til bde festlige lejligheder og gastronomiske oplevelser derhjemme. For mange er Stillehavssters selve billedet p en klassisk sters. Den kendes p sin kraftige, skarpe og foldede skal og er mere aflang end den europiske