Den lave kvanitet til trods har vinene fra Christian Moreau vist at besidde stor kvalitet

som er altafgørende for

inden de presses og efterfølgende vinificeres i egefade

hvoraf 25 pct

Les Crestes 49361_review_Robert Parker_94_0-100 Den lave kvanitet til trodsI den vellykkede 2021 rgang bestr Les Crestes af hovedsageligt Grenache med en smule Carignan og Syrah. Druerne kommer fra stokke, der vokser i skiferholdig jordbund 350 450 meter over havets overflade. Efter en njsom selektion grer mosten p stltank inden 8 mneders lagring i 2 r gamle franske egetrsfade. I nsen byder vinen p mrk frugt, blomster, anis, menthol og vilde urter i et potent udtryk, som dog aldrig mister sin friskhed. P paletten er vinen