koks og solbærbladsuppe

Uden kunstige sprøjtemidler og med minimal intervention i kælderen

og styr på samtlige processer

fenoler og stoflighed

Guillot-Broux Pinot Noir ai_optimised koks og solbærbladsuppeI hjertet af Mconnais, nr Cruzille, ligger Domaine Guillot Broux en familiedrevet vingrd med dybe rdder i Bourgognes vintraditioner. Siden 1978 har Guillot Broux vret en af de frste vingrde i regionen til at praktisere kologisk dyrkning, og i dag drives vingrden af Emmanuel Guillot, der viderefrer familiens dedikation til bredygtigt hndvrk. Domnet arbejder ogs biodynamisk, og de nye rgange vil ogs vre certificeret biodynamiske. Med 17 hektar vinmarker