An aromatic blend of turmeric

af rød mild chili fra det franske Baskerland

so you can decide whether to use it for salt or pepper

investigative journey through Maghreb food

KARDEMOMME stødt ingerfær An aromatic blend of turmericVores kardemomme dyrkes i ideelt klima i bjergomrder udenfor byen Kandy. Den karakteristiske grnne kardemomme fra Sri Lanka hndplukkes fra september og trres nnsomt i solen for at bevare den smukke lyse, grnne farve. Kardemommen er intens og aromatisk med smagsnoter af citrus, eucalyptus og behagelig sdme. Den er genial i bagvrk til f. eks. kardemommesnurrer og boller. Prv den endelig ogs i krydderiblandinger som garam masala, i chai, desserter,