Vieux Clos du Château de Cîteaux består alt i alt af 1

mørk chokolade Guayas 71%

kalv og fjerkræ

I dag ligger vingården og kældrene i udkanten af byen Givry

Edouard Delaunay Nuits-Saint-Georges Premier Cru "Les Epenotes" 2018 Sazerac Vieux Clos du Château de1er Cru Les Epenotes ligger i den sydligste del af Beaune AOC, som nabo til 1. Cru Les Petites Epenots i Pommard, p den samme undergrund af mergel og kalk. Dette forklarer vinens kraftige, kdfulde og potentialerige stil, som bde minder om en Pommard, men som samtidigt har Beaunes elegance og finesse. Gringen foregik spontant med druernes egne grceller og med kun f omrringer i lbet af processen. Derefter blev vinen modnet i 13 mneder p klassiske