Regionens nordlige grænse trækkes af Po-floden og den sydlige af Appeninerne-bjergkæden

vinen viser i eftersmagen

Smagsnoter: Tæt og sødmefuld

og gennemgår en malolaktisk gæring i 6 uger

Le Contesse Spumante Cuvee Extra dry 11% Tør Rødvin Regionens nordlige grænse trækkes afCuve Spumante Extra Dry laves hovedsageligt p Glera, men ogs andre lokale druer fra Veneto og Friuli. Efter en sknsom presning af druerne, gennemgr mosten en naturlig bundfldning. Derefter bliver en lille del af mosten opbevaret kligt, og hovedparten sat til gring p stltanke. Efter nogle ugers hvile bliver vinen og den ugrede most blandet og flyttet til tryktanke, hvor andengringen foregr med selekteret gr. Efter aftapningen gemmes flaskerne i nogle