Huset er kendt som en pioner inden for økologisk og senere biodynamisk vinproduktion i regionen og arbejder konsekvent med at fremhæve de enkelte markes jordbund og mikroklima

især saucisson brioché fra Lyon eller en tallerken med tør pølse

På ganen er vinen fyldig og dybt struktureret

hvor smagen af solmodne kirsebær

Cecchi Lo Spargolo 1990 - 0,75l Weingut Johannes Zillinger Huset er kendt som enCecchi Lo Spargolo 1990 er en elegant og klassisk toskansk rdvin med dybde, karakter og moden kompleksitet. Den er skabt p de traditionelle druer Sangiovese, Canaiolo og Colorino, som tilsammen giver vinens tydelige regionale identitet og raffinerede balance. En vin som denne reprsenterer den mere historiske side af Toscana og passer perfekt til srlige jeblikke ved bordet. Smagsprofil I glasset fremstr vinen dyb rubinrd med en smuk modenhed i farven.