og vinen hældes på fad

Men vinens klasse og finesse gør den også velegnet til sartere retter så som kalvekød

noget som giver en lang modningsperiode men til gengæld mere delikate vine

Druesort: 80% Negroamaro

🇮🇹 2016 DORILLI CERASUOLO DI VITTORIA PLANETA, SICILIEN Sydafrika og vinen hældes på fadPlanetas 'Dorilli' Cerasuolo di Vittoria DOCG blev produceret p grden for frste gang i 2009 og er topvinen for denne DOCG hos Planeta. Den produceres kun i begrnsede mngder og er lavet p Nero d'Avola (70%) og Frappato hstet p marken Dorilli i Acate (Ragusa). Nsten hele omrdet, som producerer Cerasuolo di Vittoria, er meget sandholdigt med en blanding af skalaflejringer (kalk) og rdt sand p overfladen. I en dybde p ca. 90 cm. ligger et dybt lag af