Særdeles velgnet til grøntsagsbaserede retter

Generelle Oplysninger

Vallée de la Marne

Årgangschampagne fra 2019 med tydeligt terroirpræg

EKSTRA JOMFRUOLIVENOLIE – MONOCULTIVAR – CUORI COLLECTION – CORATINA – 500ML Extra Brut 2015 Særdeles velgnet til grøntsagsbaserede retterCoratina er en atypisk, men velkendt, oliven sort fra Apulien, som er srligt kendetegnet ved sin pikante, urtede og smbitre smag. Disse smager bidrager til oliens udprgede fyldighed, da den pikante og bitre smag stammer fra dens hje indhold af polyfenoler (primrt oleuropein), som gr olien srligt sund og i vrigt modstandsdygtig over for iltning. Den elegante og brede buket giver et behageligt sanseligt frstehndsindtryk med noter af frisk grn oliven,