hvor terroiret er kendetegnet ved grusflader og sand

En klassisk lokal servering er crottin de Chavignol

hvor familien Tollot og Beaut i generationer har arbejdet med både egne marker og en stil

Eksponeringen er perfekt med en syd / sydøstlig retning

Baglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 Charly hvor terroiret er kendetegnet vedBaglio di Pianetto Viafrancia Viognier Riserva 2021 er en hvidvin, der virkelig formr at indfange symfonien mellem lokale sicilianske druesorter og den spndende Viognier. Denne Riserva markerer sig med sin elegante balance og komplekse udtryk, hvor friskhed, mineralitet og fylde gr hnd i hnd. Vinens navn og karakter er en hyldest til vinmagerens passion for at skabe storslede vine, der forener tradition og innovation i det solrige Sicilien.