nybagt brød og honningmelon

inden gæringen sættes i gang

med et let saltet touch

saftig frugt hvor både mango og honningmelon er at spore og så det mere citrus-friske som grape

Côtes du Roussillon Blanc BH30 nybagt brød og honningmelonDenne friske og mineralske Ctes du Roussillon Villages Blanc kommer fra de solrige skrninger i Agly dalen. Vinen er et blend p Grenache Blanc, Grenache Gris og Macabeu, som er hndhstet fra marker med en bde kalk og lerholdig jord i dalen samt granitprgede jorde i hjderne. Kombinationen af varme lavere marker og kligere hjder giver en vin med moden frugt, men samtidig en frisk og rank syre. Efter en nnsom presning af druerne klares mosten og gres i