og han forsøger hele tiden at fintune processen – vinene kan altid blive lidt bedre

slank finish

og lagres på flaske 12 måneder til slut

Vi er i det aller sydligste Tyskland

Gianfranco Bovio Barolo Arborina 2018 Drue_Cabernet Franc og han forsøger hele tidenBovio laver flotte Piemontevine med en fyldig og lidt bldere stil end mange af konkurrenterne. Bovio har fet en ung og meget talentfuld vinmager, Matteo har trukket vingrden over i den klassiske retning uden brug af sm egefade og han har virkelig hjnet niveauet. Det er meget autentiske vine som dufter og smager af klassisk Piemonte vin. Enkeltmarks Barolo fra den bermte Annunziata mark Arborina som giver meget fyldige, modne og blde vine. Arborina er