Denne blandes derefter med lokal rødvin og gennemgår en kontrolleret refermentation

Der ligger også en tydelig flintet og våd sten-agtig note

Høsten udføres manuelt over blot et par dage af et entusiastisk hold

som understøttes af subtile jordagtige toner og en elegant tanninstruktur

David Moret Auxey-Duresses 2023 white Brancaia Denne blandes derefter med lokalDavid Moret Auxey Duresses 2023 er en klassisk, klig Bourgogne Chardonnay med fokus p finesse frem for power. Her fr du en hvidvin, der kombinerer friskhed, rank struktur og elegant fadprg i en stil, der er tro mod sit terroir. Auxey Duresses er stadig et lidt overset omrde i Cte de Beaune hvilket betyder, at du fr virkelig hj kvalitet for pengene sammenlignet med de mere kendte nabokommuner. Smagsprofil I glasset str vinen lys gylden med grnne