Syrah og Mourvèdre kan spille sammen

Ester Nin og Carles Ortiz præsenterer 2021 Nit de Nin La Coma den Romeu – en udsøgt rødvin fra Priorat

men også bevarer nerve

men de formår at balancere smagen uden at dominere

Bisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019 Roe & Co Syrah og Mourvèdre kan spilleBisson Spumante Abissi Riserva Marina Metodo Classico Portofino Dosage Zero 2019 er en enestende mousserende vin, der forener Liguriens havdybder og hndvrksmssige prcision. Denne vin er unik ved at blive lagret under havoverfladen ved Portofino, hvilket tilfrer et helt srligt prg, som kun Bisson har mestret. Abissi metoden hylder regionens dedikation til innovation og respekt for naturkrfter, og vinen har allerede opnet kultstatus blandt kendere.