Derpå sender de smagsprøver af disse til Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto (”Instituttet for Douro- og Portvin”

beliggende i den lille landsby Éntoma i Galir-dalen

og i dag står Klein Constantia som et af Sydafrikas mest anerkendte fine wine‑producenter

med fokus på at skabe balance i vinmarkerne og fremhæve druernes naturlige udtryk

Savigny-les-Beaune 1er Cru Les Gravains Årgang:2020 Derpå sender de smagsprøver afOm Domaine MaldantPauvelot Et klassisk, familieejet vinhus i Bourgogne lige nord for Beaune, som har rdder tilbage til slutningen af det 19. rhundrede, hvor Jean Pauvelot grundlagde ejendommen. Gennem generationer er vineproduktionen blevet viderefrt, og i dag ledes domaine af JeanLuc Maldant sammen med partneren Arnauld Jobard. Vinhuset omfatter omkring 1825 hektar vinmarker p terroirs i Cte de Beaune og omkringliggende omrder, hvor de dyrker Pinot