oxidativt lagret portvin er blot en brøkdel af tawnyerne

Håndhøstet med lavt udbytte

der med sin naturlige sødme får tankerne hen på eksempelvis Asti Spumante

Stilen er kompromisløs

Chardonnay Réserve Baden 2024 esterhazy oxidativt lagret portvin er blotDette er Holger Kochs topmodel. En ultra raritet der udmrker sig ved IKKE at have haft gaspedalen trdt i bund i vineriet. En sen hst midt i september gav smukke druer med forrygende syre: blitzgranater, der i udtryk minder om gamle dage fra fr klimaforandringer var noget, man talte om. Det krver erfaring og mod at lave intens, kompleks men filigranagtig chardonnay med hj drikbarhed. I kontrast til en svrvgter, der makser ud p fedme og fad, som de