især hvis der er lidt salt og fedme at arbejde med

mens resten bevares i stål for at sikre friskhed og druekarakter

der ligger i det privilegerede Monbazillac-område

har sat standarden for sherryfade i Speyside – A Night on Earth-serien er deres moderne ritual omkring nytåret

Françoise Bedel Dis, "vin, Secret" Brut Françoise Bedel, 2018 Weingut Karl Erbes især hvis der er lidtFranoise Bedel 2018 Champagne med Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir viser Valle de la Marne fra sin levende, cremede side. Om vinen Franoise Bedel arbejder biodynamisk og kologisk i Valle de la Marne, hvor de lerede og kalkholdige jorde giver druerne bde fylde og friskhed. Her er Pinot Meunier ofte den brende drue, mens Chardonnay og Pinot Noir lfter strukturen, og det passer godt til Bedels fokus p balance frem for poleret ensartethed. Det er