kalvekød og fuglevildt

og især de røde vine er super god value for money

Vinifikationen er så minimalistisk som mulig

Smag forskellen på områder

4 Monos Cien Lanzas 2022 Pepe Mendoza kalvekød og fuglevildtFremragende enkeltmarks vin. Cien Lanzas er en af 4 Monos sjldne enkeltmarks vine 95% Garnacha + en anelse Carignena og Garnacha Blanca fra nsten 100 r gamle vinstokke i 830 960 moh. Spontangret med hele klasser og 40 dages maceration og efterflgende lagret 13 14 mneder p brugte egefade. Kun 2376 fl. produceret! Epokegrende lys, elegant og frisk Grenache med hindbr, kirsch og vilde urter i nsen, saftig frugtdrevet smag med faste klippe tanniner i