to har været ærkebiskopper af Santiago og andre har været diplomater

Efter høsten gennemgår druerne en naturlig gæringsproces

Producent: Christian Drouin

Område: Jerez

20 Years Old Tawny inkl. æske, Graham's Rheingau to har været ærkebiskopper afMrk med et gyldenbrunt skr. Smagen er rig og fed med masser af mrk chokolade og trrede kirsebr. Druerne gennemgr gring ved 24 28 grader. S snart mosten har opnet en tilfredsstillende druesdme (ofte indenfor 48 timer), stoppes gringen ved, at der tilsttes en 77% druesprit i forholdet 1 5. Mosten lgges p brugte egetrsfade, hvor den udvikler sig yderligere. Der er f steder i verden, der er smukkere end Douro dalen og byen Porto. Det bliver man bevidst