Som et led i den fortsatte udvikling af firmaet iværksatte Caroline Frey i 2013 en stort anlagt overgang til økologisk dyrkning af alle firmaets egne marker

sort peber og mørke bær

lige fra ”angel’s share” til ester-indhold

It arouses feelings of family and friends who

Vina Marro Ecological 2020 2020 Som et led i den2021 oplevede man en tidlig blomstring efterfulgt af et regnfuldt forr, som blev aflst af en varm og tr sommer. Forud for hsten i september faldt temperaturerne noget, hvilket hjalp til at fastholde en god syre og friskhed i druerne. Druerne er dyrket p forskellige parceller, varierende i alder fra 15 til 35 r, og i en udprget stenet jordbund, som desuden primrt bestr af ler og kalksten. Vinifikationen foretages i rustfrie stltanke afsluttende med en