både lyse røde og sorte kirsebær

hvilket giver vinene et mere generøst udtryk end Chablis

Matured for 18 months in large wooden casks

Macerationen varede 24 dage og foregik på franske Allier-fade med to manuelle pump-overs om dagen

Brunello di Montalcino “Vignavecchia" 2019 Pinot Blanc både lyse røde og sorteVinen kommer fra den bare 2ha. store vinmark Vignavecchia, beplantet i 1988 og 1990, og beliggende i en hjde p 420m. Kun de absolut bedste klaser udvlges under hsten. Herefter afstilkes druerne og s selekteres der endnu engang. Lagring (30 mneder) finder sted p 600 liters egetrsfade, samt yderligere 6 mneder p flaske inden frigivelsen. Vignavecchia er intens, med nuancerede aromaer af modne rde br, violer og skovbund. Det er en struktureret vin, med