således at druerne er angrebet af ’ædel råddenskab’ eller ’pourriture noble’

Vinen kan drikkes nu

Oxidativ savagnin - reserve du caveau fra Lucien & Vincent er en kæmpestor vin

Årgangen er yderst drikbar nu

Le Payral - Cuvée Marie-Jeanne Saussignac Doux 1998 Montepulciano således at druerne er angrebetCuve Marie Jeanne er lavet p smillion, sauvignon blanc, og muscadelle, der hstes sent, sledes at druerne er angrebet af del rddenskab eller pourriture noble, som det hedder p fransk. Dette indebrer at drueskallen bliver helt pors og vandet begynder at fordampe ud igennem skallen. Herved bliver der en meget hjere sukkerkoncentration i druerne, og nr de s hstes, og presses med den dle rddenskab, s opnr man to ting. Dels afgives der nogle helt specielle