og gerne efter et kort ophold i glasset – decantering er ikke nødvendig

I modsætning til mange andre demi-sec champagner

hvilket afspejler dens modenhed

Næsen forkæles med intense dufte af abrikos og mandarin

Pouilly Vinzelles Quarts Zen° La Soufrandière, 2023 Château Saint Hilaire og gerne efter et kortLa Soufrandire Pouilly Vinzelles Chardonnay 2023 fra Bourgogne er en frisk, mineralsk hvidvin med klig finesse og kalket nerve. Den viser flot. Om vinen La Soufrandire arbejder biodynamisk i Pouilly Vinzelles, hvor Chardonnay str p kalk og lerjord, som giver vinene deres klassiske spnd mellem moden frugt og fast mineralitet. Her er der fokus p levende jord, lavere udbytte og sund frugt, s druerne kan bre bde prcision og dybde. I Bourgogne er det netop