54% cabernet sauvignon

grillet grønt eller som et lækkert glas på en lun aften

Old Oak Vineyard

Her er der pakket med frugt

Eden Rift Winery, Valliant Sauvignon Blanc, 2022 Zinfandel 54% cabernet sauvignonEn ganske lille produktion fra de f rkker med sauvignon blanc som Christian Pillsbury har hos Eden Rift. Vinen kommer fra marken Griva Vineyard, som ligger i Arroyo Seco AVA i Monterey. Vinen lagres p en kombination af trfade og stltank, for at skabe den bedste kompleksitet i vinen. Efter en naturlig gring lagres vinen p samme kombination i seks mned inden aftapning. En vin der har en helt unik karkater, som flge af gring p egetrsfade, hvilket dmper