et område kendt for sine blide bakker og næringsrige ler- og kalkstensjord

Efterfølgende modner vinen i overvejende franske egetræsfade (en blanding af nye og brugte barriques og foudres)

Her er dybe røde/brune jorde med eroderede indslag af krystallinsk kvarts og skifer

Château Pavie Decesse 2019 har et fremragende aldringspotentiale

Jean Pernet, Prestige Brut Grand Cru, N.V. Isabelle et Dennis Pommier et område kendt for sineJean Pernet Prestige Brut Grand Cru er en eksklusiv Blanc de Blancs Champagne fra Epernay, skabt p druer fra blot n enkelt hektar Grand Cru marker. rsproduktionen er kun omkring 6. 000 flasker, hvilket gr denne cuve til en sjlden og eftertragtet flaske for dem, der sger raffineret, terroirdrevet Champagne. Med sin lange lagring og rene Chardonnay profil demonstrerer den p fornem vis, hvorfor Champagne omrdet er unikt i verden. Smagsprofil I glasset