500- and 5

især i Dignitat-serien

Selvom Le Dôme kun har en historie på 26 år

mens afsluttende lagring på brugte egetræsfade tilfører kompleksitet uden at dominere

Fabio Motta “Pievi” Bolgheri Rosso 2023 Rådyr 500- and 5Fabio Motta is one of the most talented young producers in Bolgheri.. Robert Parker. Fremragende Bolgheri fra den 4 hektar store vinmark Le Pievi, som blev starten p Fabio Mottas vinproduktion. Vinmarken blev plantet i 1997, og i 2009 overtog Motta den, da han etablerede sin egen vingrd. Pievi Bolgheri Rosso bestr af 50% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon og 25% Sangiovese. Efter hsten gres druerne separat i 33 hl fade med naturlig gr. Vinen lagres