Vinifikation: Malolaktisk gæring • 90% ståltank • 10% egetræ

KATEGORI&nbsp

17% Meunier

Årgang: NV (Non-Vintage)

Trøffeltræ - Tuber Uncinatum - Almindelig bøg (Fagus sylvatica) olivenolie Vinifikation: Malolaktisk gæring • 90%Trffeltr Almindelig bg (Fagus sylvatica) mykorrhizeret med Tuber uncinatum Unge trffeltrer af almindelig bg (Fagus sylvatica), mykorrhizeret med efterrstrffel (Tuber uncinatum), ogs kendt som Bourgogne trffel. Trerne er mellem 1 og 3 r gamle og er produceret i Frankrig under streng kontrol og certificering af INRAE. Egenskaber: Almindelig bg er et elegant og hrdfrt tr, der i samspil med Tuber uncinatum skaber ideelle betingelser for trffeldannelse.