Vinen har lagret i egetræsfade i 12-14 måneder

Hertil følger den knitrede og knasende mineralitet

Druerne sorteres ved ankomst til vineriet før de presses

håndhøstet fra vinmarker i Pago 'El Carrascal'

Pinot Noir Nu SRH BH25 Vinen har lagret i egetræsfadeEn meget tt og intens Pinot Noir fra danske Peter Work. Her er noter af brombr, lder og tobak. Smagen er fyldig med de samme sorte br der gr igen, sammen med en herlig sdme fra fadet. En velbalanceret vin med stor intensitet der passer godt til kraftfulde kdretter. NU er Peter Works absolute top Pinot Noir rdvin. Nr Peter og hans kone Rebecca smager gennem de enkelte fade, s er der ofte druer fra en enkelt klon, der stikker af fra resten af fadene.