Den fyldige og frugtige mezcal fra landsbyen San Luis del Rio er lavet på ren agave espadin

hasselnød og et strejf af karamel

svesker og kaffe

Hos Jean Becker dyrkes markerne uden sprøjtemidler eller kunstgødning

Briottet Liqueur de Feve Tonka - Tonkabønnelikør TYPE_Baijiu Den fyldige og frugtige mezcalFve Tonka er endnu en usdvanlig likr fra Maison Briottet. Denne gang er det tonkabnner, der spiller hovedrollen. Tonkabnnen er fret fra et tr der hrer hjemme i Sydamerika, og p det seneste er denne velduftende lille sag blevet meget populr i gourmetkkkener landet over. Den indeholder dog det giftige stof, coumarin, og skal derfor bruges meget varsomt. Noget sikrere er det derfor at gribe denne vellavede likr, nr du pludselig fr trang til tonka! Den