med en let bitterhed og en skøn medium finish

Gæret i ståltank og lagret på stål i 7 måneder inden flaskning hvorefter den har ligget 4 mdr

Vinen flaskes uden filtrering og der er ikke tilsat nogen sulfitter

store enkeltmarksvine

Chateau Palvié Gaillac Rouge AOC 2022 Alto Adige med en let bitterhed ogGaillac er ikke et super kendt vinomrde herhjemme, men det er bde en fejl og en skam. Omrdet omfatter ca 6800 hektarer vin hvoraf ca halvdelen er under AOC Gaillac. Vinst er Gaillac for Toulouse hvad Beaujolais er for Lyon, nemlig hovedleverandr til bistroerne i omrdet, fra Carcasonne i syd til Montauban i nord og stover til Albi. Omrdet har kendt til vindyrkning i 2000 r, og lige prcis i Montans hvor Chateau Palvie og Domaine la Croix des Marchands