Dette kursus er næste step efter gipsformen: nu skal der støbes – og det skal være en proces

En super lækker og mild cold brew fruit infusion te

Derudover arbejder vi med:

men med klare forklaringer og konkrete metoder

Hele kaffebønner - Peru Negrisa pote Dette kursus er næste stepNr vi taler om peruviansk kaffe, taler vi om Finca Negrisa. En traditionel, selvforsynende familieejet grd, hvor hvert trin i kaffeforarbejdningskden finder sted p plantagen. Og det er netop kvaliteten af kaffeforarbejdningskden, der har gjort grden kendt langt ud over Perus grnser. Denne kaffe, der dyrkes i en hjde af mellem 1400 og 1800 meter p en omfattende plantage mellem landsbyerne Villa Rica og Pichanaki som ligger ca. 400km fra Lima. Kaffen er