at maskiner ikke kan bruges

000 flasker

a savoury and acidic touch to this tasty orange wine

The wine ferments spontaneously in open concrete vats with submerged jacket and matures in large foudres and secondary oak barrels

NV, Cuvee 001 - Lotti Sparsi Kremstal at maskiner ikke kan brugesLotti Sparsi er Borgogno Rivatas lille sideprojekt i Piemonte, skabt for at fortlle historier om parceller, druer og vine, der ellers risikerer at forsvinde i mngden. Cuve 001 er lavet p Nebbiolo og samler tre rgange Barolo i n vin en usdvanlig id i Langhe, hvor rgang og appellation normalt str meget skarpt. Her bliver Nebbiolo vist fra en mere fri og levende side: sand og lerjord, delvis helklase, cementlagring og et udtryk med bde struktur, parfume