mens roséen er lavet på Trepat og Garnacha

med en restsukker på 2

Serveringsforslag: Smager fantastisk rent – men vær ikke bange for at eksperimentere med cocktails

fordi huset konsekvent arbejder i den klassiske venstrebreds-stil

2018 Bibi Graetz Colore Gin mens roséen er lavet på2018 Bibi Graetz Colore reprsenterer essensen af Toscana i en flaske, en gte perle skabt fra nogle af regionens ldste og mest storslede vinstokke. Denne imponerende rdvin, domineret af Sangiovese, med et strejf af Colorino, tilbyder en dybt forankret struktur og en kompleks smagsprofil, der gr den til en eftertragtet vin blandt kendere. Den exceptionelle brug af druer fra Lamole og Vincigliata, kombineret med den dedikerede produktionsproces, gr