For at fremhæve vinens nuancer anbefales det at dekantere vinen i 30 minutter før servering

præget af fine

så kommer violer

dybe farve og komplekse nøddearomaer

Evangile Pomerol, 2002 Cider For at fremhæve vinens nuancerEvangile 2002 Merlot fra Pomerol er en elegant Bordeaux med dybde, trffel og silkebld frugt, skabt p ler og grus i et kligt r. Om vinen Evangile ligger i Pomerol, hvor Merlot og Cabernet Franc trives p grus og ler, som giver bde moden frugt og struktur. Vinstokkene arbejder i et terroir, der kan levere stor koncentration uden at miste friskhed, og netop det er en vigtig del af husets stil i Bordeaux. I 2002 var vejret mere klassisk og kligt end mange