en proces der tilføjer vinen en yderligere dimension af kompleksitet og finesse

hvide andenvin fra det legendariske Château Haut-Brion i Bordeaux – en vin

ofte med grøn høst og selektiv beskæring for at koncentrere frugten

Vinmarkerne i Bourgogne

Ferriere Margaux, 2011 R.H. Coutier en proces der tilføjer vinenFerriere 2011 Cabernet Sauvignon fra Margaux er klassisk Bordeaux med friskhed, dybde og finesse fra gravel og ler. Om vinen Ferriere i Margaux arbejder med Cabernet Sauvignon, Merlot og Cabernet Franc p klassiske Bordeaux jorder med grus og ler. Det er en appellation, hvor druerne typisk trives bedst, nr man holder udbyttet nede og lader vinstokkene arbejde dybt i jorden. For en producent i denne del af Bordeaux er kologi ogs et naturligt valg, fordi