Den er typisk lavet på Chardonnay-druer

som har en underspillet bitterhed og et højt indhold af kulsyre for at bringe det bedste frem i de spiritusser

samt kager og is og mageløs til foie gras med melon

Asio Otus - er en dybrød

Coloma Colombian 8 years Rum 70 cl spansk hvidvin Den er typisk lavet påColoma 8 r er en meget tilgngelig rom, men alligevel med en kompleks duft og smag. Den er lagret p Colomas Hacienda i 1700 meters hjde i Columbia og det giver en meget elegant rom i stilen. Lagringen sker i brugte bourbonfade og med en efterlagring i 3 mneder p fade brugt til lagring af kaffelikr, som firmaet er s kendt for. Duften er rig med specielt kaffe og chokoladenoter. Smagen er rund og lkker og en lille smule sdlig med vanilje, mandler og