Undertype: Palo Cortado

granatæble og morbær

og først i den sidste del af marts blev vinteren præget af en kort kuldeperiode

derefter 12 måneder i brugte fade

2024 Chardonnay, Gutswein, Chat Sauvage paso robles Undertype: Palo CortadoChat Sauvage er kort og godt lig med store ambitioner og sm mngder. Ejer Gnter Schulz er en rigmand fra Hamburg med en stor forkrlighed for Bourgogne. Under et besg i Rheingau i 1992 fik han ideen til at lave en vin, der var lige s god som det bedste fra Bourgogne. Ikke bare p niveau med Bourgogne. Det bedste fra Bourgogne. Derfor kalder man da ogs sin Sptburgunder for Pinot Noir. For at et sdant vovestykke skulle kunne lykkes, mtte absolut intet