hvilket giver et præcist og terroirtypisk udtryk

startet i tank – afsluttet på flaske (méthode ancestrale) Lagring to år sur-lattes (på gær i flaske)

Field blend domineret af Syrah fra gamle

Degorgeret november 2022 uden dosage

padelletti brunello di montalcino riserva 2019 Musacadet hvilket giver et præcist ogThere are traditionalists and there is Padelletti" Kerin O'Keefe, Brunello di Montalcino (2012) Padelletti Riserva, laves kun i de bedste rgange. Fra Kalket ler lige udenfor Montalcinos statsmur, i 430 meters hjde, 30 60 r gamle stokke. Spontan gring med 30+ dages maceration i cement. Lagring 36 mneder p store brugte botte efterfulgt af 12 mdr. p flaske.