og er erstattet med et materialistisk begær efter forbrug

kommenterer den samfundsmæssige og politiske udvikling og indeholder længere refleksioner

hvor man slår op på første side

hvori han hudfletter familiens fortid

Madregler og er erstattet med etMadregler er en aktuel bog om vores kostvaner og de glemte nedarvede traditioner og viden om mad. Bogen omstter denne viden til tre grundlggende principper: Spis mad. Ikke for meget. Mest grnt. Syv enkle ord. Hverken mere eller mindre. Pollan udfolder disse syv ord til 64 brugbare regler til hverdagen. Blandt andet, at vi skal holde os fra mad, som vores olde eller bedsteforldre, ikke ville kunne genkende, eller at vi skal spise al den junkfood, vi