Bjergpeber

Smagsmæssigt kan den ikke skelnes fra den traditionelle Bloc Foie Gras

der blev skånet for ødelæggelse under Anden Verdenskrig

En marinade af espresso og sojasovs får basilikumfrøene til at ligne ægte kaviar

Jozo Gourmet-saltflager, 1,5 kg spand, 1,5 kg herkunft-gb BjergpeberDette krydderi bringer typiske aromaer ind i kkkenet og er lige s velegnet til professionel som privat madlavning. Jozo Gourmet salt fremstilles af havvand ved langsom inddampning af saltlage i store gryder. I denne produktionsproces dannes der pyramideformede krystaller, der er fremragende til kd, vildt og fjerkr. Disse visuelt tiltalende saltkrystalplader har en s delikat konsistens, at de ikke knkker, nr man bider i dem, og er derfor ikke kun