eller til en simreret med okse

Champagne Le Parc passer perfekt til lette fiske- og skaldyrsretter som østers

og særligt siden Córdoba-familien overtog det i 1985

mens den bløde og koncentrerede smag ofte byder på noter af figen

La Landonne E. Guigal Côte Rotie, 1994 Bijito eller til en simreret medE. Guigal Cte Rtie Syrah 1994 fra Rhne viser klassisk dybde, krydder og fasthed, formet af skifer, granit og husets kompromislse stil. Om vinen I Cte Rtie er Syrah hjemme p stejle skrninger, og her er det ofte skifer og granit, der giver vinene deres stramme, mineralske rygrad. E. Guigal arbejder i en del af Rhne, hvor lavt udbytte og modne druer betyder meget, isr i et r som 1994, hvor struktur og balance er vigtigere end overfldig frugt. Den slags