der ikke kun er økologiske

Serra Domenico Piemonte Barbera “Duecentotrentuno”

citrus og en lille smørnote fra Chardonnay’en

med en glathed i tanninerne

L'Élégance Rully 1er Cru Vauvry 2022 2022 der ikke kun er økologiskeRd Bourgogne har det med at dele vandene. Enten bliver det for dyrt, for surt eller for stvet. Men ikke her. Llgance er prcis dt, navnet lover elegant, uden at vre svag. Rubin rd, saftig, rank Pinot Noir fra Premier Cru marken Vauvry i Rully. Sylvain og Lucie Ponsot driver deres lille domne p gte Bourgogne manr; uden storladne armbevgelser. Det er klassisk hndvrk, men med moderne prcision. Druerne hndplukkes, vinificeres nnsomt og lagres i egetrsfade