fokuseret eftersmag

Vinen er et af Schrader Vineyards’ mest bemærkelsesværdige udtryk

på fad - med dertilhørende bærmekontakt (kontakt med de døde gærceller) - her af mindre andele nye

Pinot Noir druerne afstilkes 100 % inden gæringen på fad

Bourgogne Blanc Côte d'Or Cuvée des Ormes BH27 fokuseret eftersmagDet kan nrmest ikke komme tttere p at vre helstbt Meursault, end Sylvain Dussorts Cuve des Ormes. Det er en fuldstndig overlegen Bourgogne Blanc Cte dOr, sammensat af frugt fra 4 forskellige Lieut Dits i Meursault. Det smager af Meursault, det kommer fra Meursault, men Sylvain Dussort stter s hje standarder for sine vine, at han deklassificerer. Men det skal man kun prise sig lykkelig over, fordi det betyder, at man f lov til at opleve mini Meursault,