gerne med stegte svampe og en klassisk sauce på rødvin

og denne flaske er tappet ved en formidabel alkoholprocent – 66

er den fine linje mellem modenhed og friskhed

men om at bygge lag på lag

Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2020 James Eadie gerne med stegte svampe ogCheval Blanc 2020 Cabernet Franc og Merlot fra Saint milion i Bordeaux giver dybde, finesse og en klassisk, klig struktur. Om vinen Cheval Blanc ligger p Saint milions grnse mod Pomerol og er kendt for sit srlige miks af grus, ler og sand. Det giver druerne Cabernet Franc og Merlot bde modenhed og friskhed. Vinstokkene arbejder p et terroir, hvor drning og vandbalance betyder meget, og det er en del af forklaringen p vinens prcise, klige profil.