with a little air – or store it for 3-5 years

they decided at Tua Rita to take two barriques of cask merlot and vinify these alone rather than as usual blending it with cabernet for Giusto di Notri

It pairs well with delicious meat dishes

and the canes are almost 50 years old

Domaine Arnaud Baillot Volnay 1er Cru “Mitans” 2023 Rosé with a little air –Elegant og silkebld Volnay med finesse og dybde Indbegrebet af raffinement fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer. Vinen byder p en forfrende aroma af rde kirsebr, hindbr og trrede rosenblade, suppleret af subtile krydderier og en diskret skovbundsnote. I smagen er den silkebld med fine tanniner, delikate rde br og en underliggende mineralitet, der giver en imponerende balance og lngde. Druerne stammer fra 1er Cru marken Mitans, der ligger