både mad- og lagringsvenlig

Naturlig gæring på cement med 50% hele klaser

lagring sur lattes 80% af mosten fra 2020 & 20% fra 2019 - degorgeret: 3/23

Vinmarken består af en naturlig terrasse hvor Loire-floden har efterland sand- og grusjord

le pianelle bramaterra 2019 Bourgogne både mad- og lagringsvenligNebbiolo (80 %) med Croatina (10 %) og Vespolina (10 %) fra Bramaterra p vulkansk porfyrisk sand og ler med hjt jernindhold. Spontangret i bne trkar med ca. 30 % hele klaser og over 30 dages maceration, lagret 18 mneder p 15 hL Stockinger og brugte barriques efterfulgt af lang flaskelagring. En vin der viser, hvorfor flere og flere sger mod Alto Pietmonte!