Aspergillus oryzae-sporer)

5% Vinificering Blød presning

En uventet smag

efter en gammel familieopskrift med alpine urter

Nero Sort Hvidløg – Økologisk · 2 hele hvidløg 50 g:2 hvidløg Aspergillus oryzae-sporer)100 % kologisk italiensk hvidlg 60 dages naturlig modning Sort hvidlg er almindeligt kologisk hvidlg, der gennemgr en langsom modningsproces i ca. 60 dage under kontrolleret temperatur og fugtighed. Resultatet? En transformation fra skarpt og strkt til bldt, sdt og fyldt med dyb umami. Smagen minder om modne blommer, balsamico og lakrids en rig og kompleks balance, der kan lfte alt fra enkle hverdagsretter til gourmet. Anvendelse: Skr i skiver og brug