får du i den grad lov til at opleve citrusfrugtens smagsnuancer udfolde sig i glasset

hvor hovedparten af stokkene er plantet for over 50 år siden

Med lidt iltning udvikler vinen desuden en smule mørkere toner af sorte skovbær og krydderier (sort peber)

men under gæringen er vinen i kontakt med egetræsstave

GRAND BLANC BIO Champagne Leclerc Briant, Epernay Château Mireille får du i den gradGrand Blanc Brut Zero er lavet p 100% Chardonnay fra kologisk biodynamiskdyrkede vinmarker i Grand Cru landsbyen Cramant i Cte des Blancs, som producerer nogle af de bedste og mest karakterfulde Chardonnayer i Champagne. Vinen er bde gret og modnet (9 mneder) p brugte trfade 225 l., uden tilstning af sulfitter. Derefter gennemgr vinen andengringen p flaske (champagnisering), som varer i over 5 r. Man foretager ingen dosage (tilstning af sukkerlikr